5 мифов о питании

Вред употребления фастфуда, можно компенсировать, занимаясь спортом.

На спортсмена вредная пища оказывает еще более разрушительное воздействие, чем на человека, не занимающегося спортом. Физическая нагрузка – это стресс для организма, и для того, чтобы пережить его без вреда для здоровья, организму нужен подходящий ресурс для восстановления. В состав такой пищи входят канцерогены, красители и усилители вкуса, которые не сжигаются организмом. В спортзале можно сжечь набранные калории от такого перекуса, но, если занятия спортом проходят регулярно, лучше убрать фастфуд из рациона.

Чем больше простых белков, тем лучше.

Протеин – необходимое вещество для повышения мышечной массы, поскольку он участвует в строении мышц и ускоряет метаболизм в организме. Но его избыток токсичен для человека и может спровоцировать ожирение, болезни сердца и даже рак. В среднем, организм за один прием усваивает от 40 – 60 грамм белка, излишек не усваивается организмом и разлагается внутри человека, выделяя аммиачные соли и азот.

Пищевые жиры становятся жиром на теле.

Растительные жиры ускоряют обмен веществ, дают ощущение сытости и увеличивают количество витамина А. Но и здесь не стоит усердствовать, все что будет съедено выше нормы уйдет в жировые запасы.

 Фруктовые фреши – это всегда полезно.

Свежевыжатый сок полезнее пакетированного, потому что в нем нет консервантов и гораздо больше витаминов, но перед тем, как пить, нужно узнать какое количество сока принесет пользу здоровью. Начинать употребление свежевыжатого сока нужно с небольших количеств, разбавленных водой, предварительно проконсультировавшись с врачом.

В замороженных овощах меньше витаминов, чем в свежих.

Современные технологии мгновенного замораживания позволяют не нарушать органическую структуру овощей, что делает их такими же полезными после разморозки, как только что сорванные. В свою очередь условия транспортировки и хранения свежих овощей и фруктов очень часто оставляют желать лучшего, в следствии чего большинство их полезных свойств пропадают. На нарушения условий хранения замороженных овощей указывает их рассыпчатость – если в пачке много смёрзшихся комков, значит она уже размораживалась. Блюда с такими овощами восполнят недостаток витаминов в холодное время года, позволят сэкономить время и разнообразить домашнее меню.